¿500, 750 o 1.000 cc? Qué medida de envase pide cada ración
¿Envase de 500, 750 o 1.000 cc? Qué medida pide cada ración de comida para llevar, cuánto cuesta pasarse de tamaño, cuándo usar PP y cuándo PET, y un ejemplo con números de lo que ahorra envasar a medida.
Los colores de mantel que se llevan en otoño ( y cómo combinarlos sin equivocarte)
En otoño cambia la carta y con ella tiene que cambiar la mesa: los tonos del plato pasan a ser marrones, ocres y rojizos, y hay colores de mantel que dejan de funcionar. Aquí tienes la paleta que aguanta de septiembre a noviembre, la regla de combinación que casi nunca falla y qué medida de rollo te toca según tus mesas.
Puesta a punto de septiembre: la limpieza a fondo que tu local necesita antes del curso
Agosto se va y con él la terraza a tope y los turnos dobles. Septiembre es el mes en que la hostelería respira y toca el repaso serio: el que no da tiempo a hacer en temporada alta. Aquí está la guía por zonas, con el orden correcto y cuánto producto necesitas de cada cosa.
Reutilizable o de un solo uso: cuál te sale a cuenta en la barra
En la segunda quincena de agosto, seis de los diez productos que más facturan en nuestra tienda son reutilizables o irrompibles. No es moda: es que a partir de cierto punto la cuenta cambia de lado. Aquí está el cálculo, y el punto exacto en el que compensa cambiar.
Cuántos vasos, platos y cubiertos necesitas para un evento
La pregunta que más nos llega por teléfono no es qué vaso comprar, sino cuántos. Y casi siempre se falla por el mismo lado: se calcula un vaso por persona. Aquí tienes la regla completa, con los multiplicadores que de verdad se usan.
¿Qué plásticos son seguros para calentar en el microondas?
Calentar comida en el microondas es una práctica habitual tanto en hogares como en negocios de comida para llevar, delivery, restauración rápida, caterings, festivales y servicios take away.
Ventajas de que los vasos de festivales sean reutilizables
Los grandes eventos culturales son sinónimo de alegría, baile y momentos inolvidables. Sin embargo, también suelen dejar tras de sí una alarmante huella ecológica en forma de toneladas de basura. Afortunadamente, la industria del entretenimiento está experimentando una transformación hacia la sostenibilidad. A continuación, verás cómo lo hace con la implementación de vasos reutilizables para festivales.
Packaging para Delivery: Cómo Mejorar la Experiencia del Cliente
Un packaging auto-montable o que se apile de forma compacta ahorra segundos valiosos en la línea de producción y optimiza el espacio en la cocina.
Cómo organizar una comunión con productos desechables profesionales
Organizar una comunión inolvidable no tiene por qué implicar una gestión logística agotadora. En este sentido, el uso de productos desechables para hostelería de alta gama permite fusionar una estética sofisticada con la máxima funcionalidad operativa. Y en este artículo, te contamos cómo seleccionarlos. ¡Comencemos!
Consejos para elegir el envase adecuado según el tipo de comida para llevar
Cuando la comida es para llevar, el envase debe protegerla, facilitar su transporte y asegurar que llegue en condiciones óptimas.